Donitsit

Tämä on taas yksi niitä ohjeita, jotka olen jo paljon aiemmin jostain bongannut, mutta minulla ei nyt valitettavasti ole aavistustakaan mistä Jos joku tunnistaa omakseen niin ilmoittautukoon! Mielelläni kunnian annan sille jolle se kuuluu Näitä meillä tehtiin tavallisten munkkien lisäksi tänä vappuna.

2 munaa
1,5 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
0,5 tl suolaa
2 dl maitoa
sitruunan raastettu kuori
6-7 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 rkl margariinia
öljyä tai kookosrasvaa kypsentämiseen
tomusokeria

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää vaahtoon vaniljasokeri, suola ja maito sekä sitruunan kuori. Sekoita leivinjauhe osaan jauhoista ja lisää seos. Lisää loput vehnäjauhot vähitellen. Lisää lopuksi sulatettu margariini.

Leivo taikinasta jauhotetulla pöydällä pitkulaisia tankoja ja pyöräytä tangot munkkirinkilöiksi. Kypsennä donitsit kattilassa rasvassa keittämällä. Pyörittele jäähtyneet donitsit tomusokerissa ennen tarjoilua.

Näistä tuli maultaan oikein hyviä, mutta ensi kerralla taidan mielummin kaulita taikinan ja ottaa siitä muoteilla nuo rinkulat, nyt ei tällä tekniikalla tahtonut tulla kauniin säännöllisen mallisia donitseja, tiedä sitten oliko vika leipojassa