Jäätelökakku juustokakun tapaan

Pohja:
Noin 200 g kaurakeksejä
75 g voita
Täyte:
1 litra vaniljajäätelöä
1 litra suklaajäätelöä
2 isoa Dajm-patukkaa
Päälle:
1 Kismet-patukka
1 prk valuvaa suklaavanukasta (minulla Jacky Makupala maitosuklaa-vanukasta)
Kinuskikastiketta
Hasselpähkinärouhetta

Tee pohja aivan kuin tekisit juustokakkua eli kaurakeksit murskaksi ja sula rasva sekaan. Painele irtopohjaisen kakkuvuoan pohjalle. Anna jäätelöiden sulaa hetki, kunnes ovat riittävän pehmeitä sekoittuakseen yhteen. Murskaa Dajm-patukat sopivan karkeaksi rouheeksi. Sekoita isossa kulhossa yhteen molemmat jäätelöt ja ¾ Dajm-murskasta (jäätelöiden ei tarvitse sekoittua täysin toisiinsa, seokseen saa jäädä myös vaniljaisia tai suklaisia kohtia). Levitä jäätelöseos mahdollisimman tasaiseksi keksipohjan päälle kakkuvuokaan. Murustele jäätelöseoksen päälle Kismet-patukka, ripota loput Dajm-rouheet ja kaada ohuena nauhana sekä suklaavanukasta että kinuskikastiketta. Ripota vielä lopuksi pinnalle hieman hasselpähkinärouhetta. Laita pakastimeen ja ota hieman ennen tarjoilua lämpimään, jotta ehtii hiukkasen pehmitä.

Sulatejuustoinen broilerkeitto

Broilerinsuikaleita+ruokaöljyä (itse käytin miedosti suolattuja Kariniemen kananpojan kevyitä fileeviipaleita, en koko 600g pakettia vaan toisen ruoan teosta ylijääneen osan eli ehkä 200-300g)
1 valkosipulinkynsi
Paprikajauhetta, currya
½ punaista paprikaa pieninä kuutioina
Vettä
Perunoita (itsellä oli 6 tosi isoa=ehkä 8-10 keskikokoista)
1 kana- ja 1 kasvisliemikuutio
½-1 pss nuppuvihanneksia
1 pieni rasia sulatejuustoa

En tiedä kaipaako tämä sen kummempia ohjeita, mutta ruskistelin broiskut öljyssä teflonkattilan pohjalla, lopuksi lisäsin mukaan ihan silpuksi pienityn valkosipulinkynnen, paprikajauhetta, currya ja palastellun paprikan ja kuullottelin niitäkin ihan hetken. Sitten vaan lisäsin palastellut perunat, liemikuutiot, pakastekasvikset, sulatejuustot ja vettä niin että kaikki peittyivät. Sitten vaan keitellään kypsäksi.

Olin jo pitkään haaveillut tuosta sulatejuusto-broileryhdistelmästä ja kimmokkeen tähän keittoon sain täältä. Muokkasin ohjetta vaan enemmän omien mielihalujen mukaiseksi. Ja tämä keitto oli kyllä hurjan hyvää, oikeastaan ihan juuri sen makuista kun olin tavoitellutkin. Takuulla jää meidän vakiruokaohjeisiin!