Metvursti-juustomunakas

Pannulle hieman juoksevaa rasvaa/margariinia

Munakas:

3 munaa
3 rkl maitoa
tuoretta persiljaa
aromisuolaa

Täytteet:
metvurstia
tomaattia
Creme Bonjour taco-tuorejuustoa
parmesania lastuina
rucolaa

Sekoita munakkaan ainekset hyvin esim. haarukalla juomalasissa (tulee pienempi tiski! ). Laita munakaspannu levylle kuumenemaan, lisää pannulle hitunen rasvaa ja pannun lämmetessä pilko pari siivua metvurstia ja noin puolikas tomaatti ja samalla varaa kaikki munakkaan täyteainekset käsille.

Pannun kuumennuttua laske samantien levyn lämpöä pienemmälle, kaada munakasseos pannulle ja paistolastalla "siirtele" seosta hieman reunoilta keskelle ennen kuin alkaa kunnolla hyytyä. Lisää täytteet puolikkaalle munakkaalle, tuorejuuston otan itse teelusikan avulla ja pudottelen siitä nokareita täytteiden päälle. Itsellä tullut tavaksi munakkaan "kippaamisen" helpottamiseksi laittaa ainekset aina pannun kahvasta katsoen vasemmalle puolelle.

Munaseoksen pinnan hyydyttyä varaa viereesi tasolle lautanen ja tarkista paistolastalla varovasti munakkaan reunoja myöten pyöräyttäen, että munakas on kauttaaltaan reunoilta irti pannusta. Liu'uta munakas puoliksi lautaselle täytteen puolelta alkaen ja puolessa välissä samalla liu'uttaen nosta pannun reunalla täytteetön puoli munakkaan päälle. Hiukan epäselvästi selitetty, mutta toivottavasti asia kuitenkin selvisi!

Ulkoasun hiomista

Noin, nyt on tänään yritetty saada blogin ulkoasu taas kohdilleen ja tekstien väri sellaiseksi, että olisi helppolukuista. Ilmoitelkaahan, jos jossain on jotain outouksia tai jokin teksti ei tahdo erottua kunnolla taustasta!

Vehnätön kasvis-fetapiiras

Vehnätön kasvis-fetapiiras

Tätä piirasta tein ensimmäisen kerran lapsen ristiäisiin ja pohja oli kyllä mielestäni tosi onnistunut. Idean nappasin jostain netin syövereistä ja yritin löytää tähän alkuperäisen ohjeen linkiksi, mutta ei nyt näin pitkän ajan jälkeen enää ainakaan googlettamalla löytynyt :(

pohja:
2 dl kaurahiutaleita
1 dl perunahiutaleita
0,5 dl perunajauhoja
100 g voita/leivontamargariinia
1 tl oreganoa
½ tl leivinjauhetta
1/4 tl suolaa
½ dl vettä

Täyte:
Paprikaa, sipulia, minitomaatteja
Fetaa

Ranskankermaseos:
1 prk ranskankerma (2dl)
2 munaa
150 g juustoraastetta
Persiljaa
Fondia (maku oman valinnan mukaan)
Paprikajauhetta, mustapippurirouhetta


Sekoita kuivat aineet keskenään, nypi voi sekaan, lisää vesi ja sekoita nopeasti. Levitä voidellun piirasvuoan pohjalle ja pidä jääkaapissa n. ½ tuntia, esipaista 200C uunissa n. 10 min. Lisää pilkotut kasvikset, feta. Täytteen päälle lisätään ranskankermaseos ja laitetaan uuniin 200C n. 30 min.

Paluuyritys...

Blogi on ollut tauolla viimeiset aika tarkkaan kaksi vuotta. Ei mitenkään tarkoituksellisesti vaan perheenlisäyksen takia blogin päivittämiselle ei vain ole yksinkertaisesti löytynyt aikaa... Jaloissa häärii nyt hiukan alta 2-vuotias pikkuneiti ja vaikka uusiakin ruokaohjeita on tullut kokeiltua niin ainakin valokuvan ottaminen on siinä yhteydessä täysin unohtunut... Mutta jos yrittäisin vähitellen taas saada tänne jotain lisäiltyä. En tiedä seuraako tätä blogia enää kukaan, mutta ovatpahan sitten ainakin muistissa itseäni varten!

Jostain syystä itse luomani sivupohja ei näkynyt enää kunnolla (toinen sivupalkki ei näkynyt), joten mennään nyt ainakin alkuun tällä bloggerin vakiopohjalla...