VIHDOINKIN!

Tätä minä olen odottanut jo kauan Jokos te muut olette bonganneet kaupan hyllyltä nämä tuotteet:

Entisessä työssäni meille tuli aina Bonnen suurkeittiöille tarkoitettuja hedelmäsoseita ja niistä varsinkin mangosose oli tosi ihanaa: siitä sai helposti kiisseleitä ja hurjan hyvää rahkaa ja se oli hyvää ihan sellaisenaankin puuron, jogurtin tai viilin päälle laitettuna. Harmittelin pitkään, kun sitä ei saanut "tavallisesta" kaupasta, nuo mangoiset vauvanruokasoseet kun ovat omaan makuuni aivan liian miedon makuisia. Mutta nyt siis näitä saa mielestäni JUURI SOPIVAN kokoisissa (puolen litran) ja hintaisissa tölkeissä kaupasta! Makeuttamattomia ja täyttä tavaraa! Ihanaa! Tuo mangosose olisi tosi hyvä myös kaikenlaisiin juustokakkuihin ja muuhun leivontaan. Kipinkapin kauppaan ostamaan!

Seuraa blogiani Bloglovinin avulla

Broiler-juustosalaatti

Vapun herkuttelun jälkeen teki mieli syödä hieman kevyemmin, joten meillä oli salaattipäivä. Salaatti tosin oli kyllä broilerin ja juuston vuoksi aivan riittävän täyttävää, varsinkin kun lisäksi syötiin ihanan tuoretta vaaleaa leipää

Salaattiin laitettiin:
jäävuorisalaattia
kurkkua
paprikaa
maustekurkkua
säilykemandariinia
Oltermannia (sitä kevyempää 17% mallia)
uunissa paistettua ja paloiteltua broilerin rintaleikettä

Donitsit

Tämä on taas yksi niitä ohjeita, jotka olen jo paljon aiemmin jostain bongannut, mutta minulla ei nyt valitettavasti ole aavistustakaan mistä Jos joku tunnistaa omakseen niin ilmoittautukoon! Mielelläni kunnian annan sille jolle se kuuluu Näitä meillä tehtiin tavallisten munkkien lisäksi tänä vappuna.

2 munaa
1,5 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
0,5 tl suolaa
2 dl maitoa
sitruunan raastettu kuori
6-7 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 rkl margariinia
öljyä tai kookosrasvaa kypsentämiseen
tomusokeria

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää vaahtoon vaniljasokeri, suola ja maito sekä sitruunan kuori. Sekoita leivinjauhe osaan jauhoista ja lisää seos. Lisää loput vehnäjauhot vähitellen. Lisää lopuksi sulatettu margariini.

Leivo taikinasta jauhotetulla pöydällä pitkulaisia tankoja ja pyöräytä tangot munkkirinkilöiksi. Kypsennä donitsit kattilassa rasvassa keittämällä. Pyörittele jäähtyneet donitsit tomusokerissa ennen tarjoilua.

Näistä tuli maultaan oikein hyviä, mutta ensi kerralla taidan mielummin kaulita taikinan ja ottaa siitä muoteilla nuo rinkulat, nyt ei tällä tekniikalla tahtonut tulla kauniin säännöllisen mallisia donitseja, tiedä sitten oliko vika leipojassa

Broilerwokki chop suey-kastikkeella

Kerrankin löysin kaupasta valmiin wokkikastikkeen, joka ei "sisällysluettelonsa" perusteella vaikuttanut liian makealta. Valmistajaa en nyt tähän hätään muista, mutta kastikkeen nimi oli Chop Suey (täytyypäs tarkistaa se valmistajakin seuraavalla kauppareissulla).

½-1 pkt broilerin fileviipaleita (tuo paketti oli niin iso, että meillä käytettiin tähän vain puoli pakettia)
Maissitärkkelysjauhoa+grillausmaustetta
Seesamiöljyä
1 pss pakastevihanneksia esim. nuppuvihanneksia
1 prk bambunversoja
Pieni kiinankaali
1 pss Chop Suey- wokkikastiketta
Vasikanfondia
Valkosipulijauhetta, mustapippurirouhetta, valkosipuli-soijakastiketta


Laita paistinpannu lämpiämään levylle ja lämpiämistä odotellessa sekoita syvällä lautasella sekaisin muutama ruokalusikallinen maissitärkkelysjauhoja ja sopivasti grillausmaustetta.

Pieni tarvittaessa broilerviipaleita sopivamman kokoisiksi. Kierittele broilerit maissitärkkelysjauhoseoksessa ja paista pannulla seesamiöljyssä kullanruskeiksi.

Nosta lihat pannulta ja lisää pannulle hieman lisää seesamiöljyä ja pakastevihannekset sekä bambunversot. Sekoittele niitä hetki pannulla, kunnes sulavat ja lämpiävät.

Lisää pannulle suikaloitu kiinankaali, broilerpalat ja Chop Suey- kastike. Sekoita. Mausta valkosipulijauheella, mustapippurirouheella ja valkosipuli-soijakastikkeella. Lisää tarvittaessa vielä hieman vasikanfondia, jos ruoka kaipaa lisää makua. Sopii yhtälailla riisin kuin nuudelinkin kanssa tarjottavaksi.

Tietoteknisiä ongelmia

Pitkähkön päivitystauon selitys on siinä, että olen viimekuukaudet tehnyt päättötyötä ja lisäksi vielä päättötyönteon viimemetreillä tietokone alkoi kenkkuilemaan ja muun muassa netti ei enää toiminut >:( Nyt meillä on uudenuutukainen tietokone ja kunhan vaan saan sinne kaiken asenneltua niin tännekin on luvassa taas ohjeita paljon tiuhempaan tahtiin!